Le Cordon Bleu London

Introduction

Read the Official Description

Добредојдовте на Ле Екслузивно готвач Лондон

Ле Екслузивно готвач е за сите учење на основните техники во кујна, pâtisserie, вино или управување за да бидете сигурни дека секој од нашите студенти се успее во животот. Ние веруваме дека со настава класичниот метод на вашиот специјалитет тогаш ќе бидат во можност да аплицираат и да ја адаптирате вашата идна кариера.

Студент

1. Се добие еден од m во индустријатаСупституциона терапија за меѓународно признати квалификации диплома Ле Екслузивно готвач е оној кој се признава и почитува од страна на кулинарски професионалци и се смета за синоним со исклучителен квалитет. Развиена од страна на нашите експерти, нашите академски материјал им нуди на студентите со до датум, добро истражуван и практични знаења - во согласност со она што е потребно во денешниот професионалниот свет.

Откако дипломирал ќе стане дел од исклучителна алумни мрежа, вклучувајќи: Hideko KAWA, Тес Вард, Yottam Ottolenghi, Пеги Porschen, Џон Whaite и Мајкл Swamy само за да именува неколку.

2. Воз под водство на најпрепознатливите експерти

Дознајте од тим од класично обучени господар готвачи, вино и туризам професионалци чија посветеност да ги споделат своите "вешто" ќе обезбеди вашиот успех. Во Ле Екслузивно готвач, ние самите гордост за вработување на наставници кои се најдобри во својата област, за да се обезбеди образование на нашите ученици добиваат е највисок можен квалитет.

3. Дознај во state-of-the-art објекти

Ле Екслузивно готвач Лондонската школа може да се пофали некои од најнапредните објекти и опрема за да ви подготвиме за утре кулинарски светот. На располагање во нашето училиште опрема им овозможува на нашите студенти да учат класични француски, меѓународни и модернистички кујни. Тоа вклучува:

  • автономни работни станици инкорпорирање на индукција опсег и подготовка простор за секој ученик
  • дигитален вода бањи sous-дојава
  • мулти-зона конвекција печки
  • целосно опремена пекарница кујни со забавувач / proofers и печки палубата камен врз основа
  • tandoori и патка печки
  • вентилација тавани
  • професионална дегустација на вино соба

4. Станете дел од меѓународна мрежа

Со постојано зголемување на бројот на училишта, како дел од семејството на Ле Екслузивно готвач ќе ви се отвори за меѓународна мрежа на контакти и пријатели. Нашата мрежа е ненадмината во обезбедување на дипломирани студенти со најдобрата платформа да започне меѓународна кариера. Секоја година ние го поздравуваме повеќе од 100 различни националности на училиште.

5. живеат и учат во една од највозбудливите градови во светот

Ле Екслузивно готвач се наоѓа во една од најпознатите иновативни и динамични градови во светот. Лондон е нашироко се смета за еден од гастрономските престолнини на светот, привлекување на некои од највозбудливите готвачи за работа во растечката кулинарски и туристичката индустрија. Еден град кој беспрекорно се вклопува класични и модерни стилови, разновидноста на Лондон се рефлектира во постојано се развива храна сцена.

Тоа е ненаситна апетит на градот за највозбудливите и иновативни храна, што го прави Лондон совршен за поставување на оние кои се извршуваат кариера во кулинарски уметности, вино и гостопримството.

6. корист од повеќе од 120 години на искуство и учење

Основана во 1895 година, Ле Екслузивно готвач на овој ден останува лидер во оваа индустрија во француски кулинарски уметности, гастрономски образование, вино и гостопримството. Нашите програми се меѓународно признати, дозволувајќи им на дипломираните студенти можност да патуваат и да се изгради светска класа кариерата на разлика.

7. Уживајте еднаш во својот живот искуство!

Со награда ОБЈЕКТИ

По повеќе од 50 години во 114 Мерилебон Лејн, потег Ле Екслузивно готвач во Лондон за 15 квадратни Блумсбери во 2012 година е управувано од страна на нашите постојани заложби за реализација на највисок калибар на кулинарски и гостопримството образование, изградба на повеќе од 115 години на обука на учениците искуство на глобално ниво. Примена на најсовремена опрема не само на нашите студенти со највисок квалитет алатки за развивање на вештини, но, исто така, обезбедува искуство на животот во професионална работна средина.

Ние извор само најдобрите производи за употреба во текот на практични сесии и демонстрации, и постојано ги преиспитуваме нашите добавувачи да ви обезбеди секогаш работи со состојки највисок квалитет. Преку обезбедување на нашите студенти со специјалист предмети, да научат да се развие вашите сетила и техники со премија состојки за да се подготват за професионална средина.

Студент

Глобална кариера

Со нашиот широк спектар на сеопфатни кулинарски уметности, вино и менаџмент курсеви, можеме да ви помогне да ги постави темелите за глобална кариера.

Вооружени со вештини, квалификации и се вози да се здобијат во Ле Екслузивно готвач, ќе бидете во можност да се соочат со предизвиците на вашата идна кариера и избирате од многу опции меѓу различни и возбудливи позиции во целиот свет.

Студент
This school offers programs in:
  • Англиски

Гледа Summer courses » Гледа Diplomas »

Programs

This school also offers:

Diploma

Diplôme де Boulangerie

Студии врз за студентски град Целосна 8 месеци August 2017 Обединетото Кралство London

Нашите Diplôme де Boulangerie е специјално развиена за да се задоволат потребите на проширување на кулинарски секторот на туристичката индустрија. Програмата има за цел да ви овозможи со класичните и практични вештини на Boulangerie вештини, управување со кујна и гастрономија. [+]

Нашите Diplôme де Boulangerie е специјално развиена за да се задоволат потребите на проширување на кулинарски секторот на туристичката индустрија. Програмата има за цел да ви овозможи со класичните и практични вештини на Boulangerie вештини, управување со кујна и гастрономија. Од другата страна на курсот, ќе научат голем број на Boulangerie техники како основни леб doughs, viennoiserie, како и креирање и управување со свој стартер култури за sourdoughs. Ќе добие шанса да се развие својата креативност, додека, исто така, расте вашето разбирање за тоа како да се работи на мал бизнис. Оваа програма ќе ви овозможи со знаење на сите аспекти на трговијата со Boulangerie. Ќе се научиш преку демонстрации, практичната примена, предавања, теренски посети индустрија. Курсот е предводена од страна на мајстор Бејкер Доминик Moudart. Доминик има поминато повеќе од 30 години усовршување на својот Boulangerie вештини, вклучувајќи и седум години поминати во патување низ Франција, за да се откријат локалните сорти леб и техники на производство. Ве молиме запомнете: Нашата Diplôme де Boulangerie може да се изучува паралелно со нашата Diplôme де Pâtisserie. Ве молиме запомнете: плаќање депозит за Diplôme де Boulangerie е £ 700 3 дози годишно: пролет, лето или есен Клучни информации Време на траење: 180 часа | 3 термини Цена: £ 8736 Диплома такси вклучуваат: состојки, се разбира рачно и опрема Часови неделно: 6 часа неделно Услови за влез: високо образование или еквивалент, доказ за англиски јазик. Не е потребно претходно кулинарски искуство. Сите студенти треба да бидат на возраст од 18 или повеќе години. Надворешните кандидати: Ве молиме имајте предвид ќе мора да ги купите комплетот нож и униформа на дополнителни трошоци (£ 445) Курс Структура На Diplôme де Boulangerie е 180 час се разбира и се состои од три модули кои се долги по 60 часа. Како што напредокот на техниките се предава стане потег напредни за да се развие своите способности на структуриран начин. Boulangerie Модул I Предуслов: Никој Првиот модул се воведува студентите во практиката Boulangerie и употреба на средствата за основни вештини Boulangerie. Студентите ќе научат сите аспекти на основна подготовка Boulangerie, како што се: Методи директно мешање во основните лепчето ламиниране процеси Висок и низок процент путер леб тесто (и Brioche) Работа со пониски глутен житни култури квалитет Високо метод хидратација тесто Пециво крем и пломби за печени колачи Студентите ќе бидат опфатени и теорија подготовка на храна, каде што ќе се поучи за методи на печење, производи и состојки како што се составот на брашно, млеко и шеќер. Boulangerie Модул II Предуслов: Boulangerie Модул I Вториот модул е ​​дизајниран да им даде на студентите силна разбирање во повеќе однапред техники, како што се: Различни видови на методи пред ферментација Развивање на декоративни вештини Познавање на различни вкус на леб Обликување на леб и бели печива Исто така, ќе учат за исхраната содржината на предмети произведени во кујните пекарница овозможувајќи ви да се развие својата свест на алергени и интолеранција на храна. Boulangerie Модул III Предуслов: Boulangerie Модул II Конечниот модул се фокусира на напредни техники за подготовка и занаетчиски Boulangerie. Студентите ќе развијат своите знаења од: Прекината печење процеси Користење на природниот levain Меѓународниот леб Глутен бесплатни алтернативи Заедно со мастеринг сложени техники, исто така, студентите ќе работат на креативни и украсни парчиња и да ги развијат своите разбирање на опрема што може да се зголеми производството на професионален пекарница. Кој е оваа програма за? Овој специјалист се разбира леб се препорачува за студентите кои сакаат да учат и да ги совладаат основните техники Boulangerie. Го поздравуваме студенти од различни образовни и професионални средини. Не е потребно претходно кулинарски искуство. Програмата е погодна ако: Сакате да се влезе во кариера работи како пекар, дали занаетчија или како вработен во пекарница компанија Вие сте професионален готвач на претприемач и сакате да дознаете класичен француски техники за да го поставите вашиот сопствен бизнис пекара Те сакам леб и сакаат да се здобијат со основни Boulangerie теорија и практични знаења Вие сте Diplôme де Pâtisserie студент и би сакале да го продлабочат своето знаење во занатски леб, пекарски и boulangerie Што квалификација ќе се добие? Успешни дипломци од Diplôme де Boulangerie ќе заработи Ле Екслузивно готвач квалификација прослави во многу земји во светот. Тоа е поради оваа причина дека многу врвни ресторани, хотелски групи и другите работодавци присуствуваат на нашите кариери Форум секој мандат за да се исполнат нашите студенти за последипломски студии работа opportunities.Examples на потенцијални позиции вклучуваат: Бејкер менаџер пекарница Храна претприемач Специјализирани viennoiseries пекар Оваа диплома курс е акредитирана од страна на лиценца "Инвестирање во квалитет" од национална организација за доделување NCFE, и се разбира мерливи резултати од учењето се споредуваат на ниво 3 користење дескриптори на Ofqual Квалификација и кредитни рамка (QCF). Терминот Датуми и цени 5 април, 2017 - 11 Ноември, 2017 (Стандард) - £ 8,736.00 5 Јули 2017 - 17 Февруари, 2018 (Стандард) - £ 8,736.00 4 октомври 2017 - 19 Мај 2018 (Стандард) - £ 8,736.00 10 јануари 2018 - 11 август, 2018 (Стандард) - £ 8,736.00 [-]

Diplôme де Pâtisserie

Студии врз за студентски град Целосна 6 - 9 месеци August 2017 Обединетото Кралство London

Нашите Diplôme де pâtisserie се состои од три сертификати: основно, средно и Superior. Како што имате напредок, техниките се предава станат понапредни да се развие вашата способност на структуриран начин. Нашата диплома е призната на глобално ниво како еден од најпочитуваните кулинарски квалификации. [+]

Нашите Diplôme де pâtisserie се состои од три сертификати: основно, средно и Superior. Како што имате напредок, техниките се предава станат понапредни да се развие вашата способност на структуриран начин. Нашата диплома е призната на глобално ниво како еден од најпочитуваните кулинарски квалификации. Низ школувањето, ти ќе научат класичен вештини pâtisserie додека развој на вашиот креативен талент. Нашите pâtisserie господар готвачи ќе доведе демонстрации покажувајќи важни техники за создавање и уредување на pâtisserie класичен и современ ресторан десерти. Ние веруваме настава постепено класичниот метод и техники се основни за да потоа да биде во можност да се примени на било кој тип на кујни и да ја адаптирате вашата идна кариера. Курс Структура И СОДРЖИНА На Diplôme де pâtisserie може да се заврши во или 9 или 6 месеци со нашата интензивна диплома пециво. Исто така е можно да се примени за сертификати поединечно, почнувајќи Основни pâtisserie. Која е оваа програма за? Го поздравуваме студенти од различни образовни и професионални средини. Не е потребно претходно кулинарски искуство. Оваа програма е погодна ако: Сакате да внесувате кариера кои работат во професионална кујна (pâtisserie, ресторан или хотел) Вие сте професионален готвач или претприемач и сакате да дознаете класичен Француски техники за да го поставите вашиот сопствен бизнис пециво Те сакам печење и секогаш сакаше да се учи на вистински начин "да се прават работите во кујната Сакате да дознаете професионални вештини во рамките на празнина година или за употреба за време на ски сезоната ШТО КВАЛИФИКАЦИЈА ќе се добие? Успешни дипломци од Diplôme де pâtisserie ќе заработи квалификација Ле Екслузивно готвач слави во многу земји во светот. Тоа е поради оваа причина дека многу врвни ресторани, хотелски групи и други работодавачи присуствуваат на нашите кариери Форум секој мандат да ги исполнат нашите студенти за последипломски студии можности за работа. Оваа диплома курс е акредитирана од страна на "Инвестирање во квалитет" дозвола од национална организација доделување NCFE, и се разбира мерливи резултати од учењето се споредуваат на ниво 4 со користење на квалификации и кредитни рамка (QCF) дескриптори на нивоата Ofqual е. "Ле Екслузивно готвач на студентите се мултикултурна, меѓународни, иновативни, отворени и флексибилни, тие се желни да научат - кои се многу важни вештини за нас." Емил Минев - Извршниот готвач - Шангри-Ла на Парче Времетраење: 9 месеци | 3 термини Цена: £ 15,669 Такси диплома вклучуваат: Состојки, униформи, сет Wüsthof нож, книги (x2) Часови неделно: Прибл. Од 15 до 18 часа Доза: Јануари Април Јуни Септември Влегување Потребно: Висока диплома училиште или еквивалентно. Не е потребно претходно кулинарски искуство. [-]

Diplôme де кујна

Студии врз за студентски град Целосна 6 - 9 месеци August 2017 Обединетото Кралство London

Високо признати Кујна Диплома Ле Екслузивно готвач нуди на повеќето ригорозни и сеопфатна програма во класичен Француски кулинарски техники на располагање денес. Ние веруваме настава постепено класичниот метод и техники се основни за да потоа да биде во можност да се примени на било кој тип на кујни и да ја адаптирате вашата идна кариера. [+]

Високо признати Кујна Диплома Ле Екслузивно готвач нуди на повеќето ригорозни и сеопфатна програма во класичен Француски кулинарски техники на располагање денес. Ние веруваме настава постепено класичниот метод и техники се основни за да потоа да биде во можност да се примени на било кој тип на кујни и да ја адаптирате вашата идна кариера. Со успешно завршување на диплома кујна ќе биде подготвен да се напредува со широк спектар на возбудливи можности за кариера ја научив сите потребни професионални вештини. Ќе се предава од страна на нашиот тим на класично обучени господар готвачи кои имаат искуство во работа во високи позиции во најдобрите кујни во светот и Мишелин ѕвезда ресторани. Курс Структура И СОДРЖИНА Диплома Кујна може да се заврши во 9 месеци или за 6 месеци со нашата интензивна Diplome де кујна. Исто така е можно да се примени за сертификати поединечно, почнувајќи Основни кујна. Супериорен студенти биде домаќин на седиште настан светот кујна настан како дел од нашата Diplôme де Кујна. Настанот им овозможува на студентите да ги покажат своите вештини, да обезбеди вкус на работа во индустријата, а исто така придонесува за целосната оценка на учениците. Ле Екслузивно готвач Кујна Диплома, исто така вклучува голем број на важни и основните pâtisserie техники, кои ќе се применуваат за да се слатки и солени јадења. Ова е една од најпознатите сеопфатна дипломи ќе најдете во светот. Која е оваа програма за? Го поздравуваме студенти од различни образовни и професионални средини. Не е потребно претходно кулинарски искуство. Оваа програма е погодна ако: Сакате да внесувате кариера кои работат во професионална кујна (ресторан или хотел) Сакате да дознаете професионални вештини во рамките на празнина година или за употреба за време на ски сезоната Вие сте професионален готвач или претприемач и сакате да дознаете класичен Француски техники Те сакам готвење и секогаш сакаше да се учи на вистински начин "да се прават работите во кујната ШТО КВАЛИФИКАЦИЈА ќе се добие? Успешни дипломци од Diplôme де Кујна ќе заработи квалификација Ле Екслузивно готвач слави во многу земји во светот. Тоа е поради оваа причина дека многу врвни ресторани, хотелски групи и други работодавачи присуствуваат на нашите кариери Форум секој мандат да ги исполнат нашите студенти за последипломски студии можности за работа. Оваа диплома курс е акредитирана од страна на "Инвестирање во квалитет" дозвола од национална организација доделување NCFE, и се разбира мерливи резултати од учењето се споредуваат на ниво 4 со користење на квалификации и кредитни рамка (QCF) дескриптори на нивоата Ofqual е. "Ле Екслузивно готвач испаднат некои од најпознатите исклучителни студенти кои се желни и ентузијасти да се приклучат на индустријата. Квалитетот на наставата готвачи во Ле Екслузивно готвач гарантира дека дипломираните студенти ќе бидат на највисоките стандарди "Ален Roux -. Мишелин ѕвезда готвач и готвачот-заштитник на Waterside Ин Времетраење: 9 месеци | 3 термини Цена: £ 18,010 Такси диплома вклучуваат: Состојки, униформи, сет Wüsthof нож, книги (x2) Часови неделно: Прибл. Од 18 до 21 часа Доза: Јануари Април Јуни Септември Влегување Потребно: Висока диплома училиште или еквивалентно. Не е потребно претходно кулинарски искуство. [-]

диплома во вино, гастрономија и управување со

Студии врз за студентски град Целосна 6 месеци August 2017 Обединетото Кралство London

Диплома на вино, гастрономија и менаџмент ги подготвува студентите за да се успее во светот на вино со оперативни и стратешки пристап кон бизнисот со храна и пијалаци. [+]

Диплома на вино, гастрономија и менаџмент ги подготвува студентите за да се успее во светот на вино со оперативни и стратешки пристап кон бизнисот со храна и пијалаци. Диплома развиен од страна на реномирани професионалци вино да се одговори на потребите на индустријата. Диплома на вино, гастрономија и менаџмент е дизајниран да им обезбеди на студентите, со во-длабочината на знаење на вино инкорпорирање на вино сензорни анализа, производство на вино, храна и вино спарување, маркетинг и бизнис менаџмент. Патувања областа на реномирани винарии, пиварници, и дестилерии, како и посети во трговијата дегустации, направи ова е еден од најиновативните и професионални курсеви вино во Велика Британија. А сеопфатна програма насочена кон оние со страстен страст за вино кои сакаат да ги трансформираат нивните хоби во кариерата, овој Ле Екслузивно готвач диплома е првиот чекор кон успехот. Содржина на курсот Цртеж од експертизата на нашиот мајстор за сомелиери и Ле Екслузивно готвач предавачи, овој Ниво 4 диплома е комбинација на основните теорија вино со рацете на и практичен пристап: напредни знаења и вештини во вино и гастрономија, како и фокус на управување. Таа е составена од: Вино сензорни анализа: Научете како да ги вкусите и да ги испита вина професионално со развој на методички сензорните техника евалуација. Повеќе од 500 вина ќе се вкуси во текот на курсот Производство на вино и во целиот свет производство на вино региони: Разбирање на историјата на вино, лозарство и винарство процеси во целиот свет. Студентите ќе учествува во повеќе патувања областа на престижниот винарии, пиварници и дестилерии Гастрономија: Цртеж од Ле Екслузивно готвач готвачи мајстор, студентите ќе научат како да се развие критичко и аналитички вештини потребни за да се разбере и да се советува за вино и храна Бизнис и менаџмент: Се стекнат со основни познавања и вештини кои може да се пренесува директно на светот на виното бизнис (дистрибуција, управување снабдувач односи, како да се создаде листи вино, вино маркетинг) Можности за работа Дипломирани студенти на нашата диплома во вино, гастрономија и менаџмент, ќе се здобијат со темелно разбирање на светот на вино, алкохолни пијалаци и пијалаци и на стручност да стане оствари вино и храна професионалец. Студентите завршувањето на оваа уникатна програма ќе се пофали со вештини кои ќе ги издвојува во поконкурентна на пазарот. Примери за потенцијални работни места: Трговец со вино / мало Угостителство кариера пример за сомелиери Вино бизнис претприемач Вино новинар / радиодифузер Вино купувачот Вино консултант Координатор на настани Присутните кариера настан Ле Екслузивно готвач е еден од најважните начини за нас да се ангажираат најдобрите таленти во иднината на компанијата. Hilton Worldwide Предуслов: Високо образование, или еквивалентно; подобноста да студираат во Обединетото Кралство; 18 години или постари, компетентност по англиски јазик (прочитате повеќе за Англиски јазик барања). Времетраење: 6 месеци | 480 часа Цена: £ 12,500 Часови неделно: Прибл. 22 часа Доза: Март Септември Определување: Повеќе од 500 вина почувствувале Гости говорници од индустријата Пристап до различни професионални дегустации Патувања областа на винарски визби, пиварница и дестилерија Повеќе можности за мрежно поврзување [-]

диплома во гастрономијата, исхраната и храна трендови

Студии врз за студентски град Целосна 3 месеци August 2017 Обединетото Кралство London

Развиена од страна на индустријата експерти, Диплома во Гастрономија, исхрана и храна Трендови е создаден за да се одговори на зголемената побарувачка за здрава храна. [+]

Развиена од страна на индустријата експерти, Диплома во Гастрономија, исхрана и храна Трендови е создаден за да се одговори на зголемената побарувачка за здрава храна. Дипломата гарантира дека идните индустриски професионалци можат ефикасно да се одговори на потрошувачите интерес во здравје, благосостојба и хранлива храна без да се загрозат на одржливост или кулинарски креативност. Курсот се интегрира принципи на исхрана во кулинарска уметност со цел да се создаде иновативна, инспиративна и високо хранливи оброци. Таа има за цел градење на основа која ќе ви овозможи да напредува во вашата идна кариера прехранбената индустрија. Оваа програма ќе обезбеди сеопфатен пристап кон храна и исхрана преку предавања, кулинарски демонстрации и практична примена. 2 дози годишно: пролет и есен Клучни информации Време на траење: 204 часа во текот на 3 месеци Цена: £ 6000 Диплома такси вклучуваат: материјали за учење и униформа комплет Часови неделно: околу 20 часа Услови за влез: високо образование или еквивалент, подобноста да студираат во Обединетото Кралство, доказ за англиски јазик. Сите студенти треба да бидат на возраст од 18 или повеќе години. Ве молиме имајте предвид дека со цел да успешно заврши кулинарски програми во Ле Екслузивно готвач студенти може да се бара да се справи со живи школки, да се подготват и да ги користат телешко акции, да учествува во практична настава касапење на говедско, свинско и пилешко месо, и да се справи алкохолни пијалоци во кулинарски контекст кои можат да бидат специфични за нивната програма. Курс Структура Ова ниво 4 Диплома е врз основа на принципите на исхрана и храна наука и нивната примена во кулинарски вештини. Тоа се однесува на следните дисциплини: здравје, наука и гастрономијата со акцент на исхраната. Таа исто така вклучува широка база на знаења во врска со тековната прехранбената индустрија од аспект на здравје и одржливост. Таа е составена од: Гастрономијата и храна Трендови: разбере историски еволуцијата на исхрана и здравјето на сегашните и идните визии. Хранливи принципи: се разбере основата на исхраната со проучувањето подготовка на храна, анализа на диети и модификација рецепт. Варење, апсорпција и метаболизмот ќе се изучува во детали за да се здобијат со разбирање на животниот циклус на исхрана. Наука за храна: науката зад готвење е од суштинско значење за да се разбере избор на храна и како телото успева храна. чување на храната, ферментација и екстракција на масла, билки, зачини и јадливи растенија Одржлив системи на исхрана: преку серија на предавања интеграција помеѓу одржливо производство на храна, преработка, производство и дистрибуција ќе се дискутира од гледна точка на животната средина. Практични Исхрана: да научат за практична примена на хранливи теорија со акцент на глобалната вкусови, разновидност на состојки, нови рецепти и сезонски производи. Основните принципи на исхрана ќе се примени на храна и пијалоци, мени планирање, и прилагодување на рецепти. Безбедност на храна и микробиологија: успешно завршување на единица потврдува студентите на ниво 3 награда хигиена на храната во угостителството, доделени од страна на (CIEH) Институтот за здравствено-еколошки. Храна Бизнис, медиуми и маркетинг: Вовед во бизнис аспекти на прехранбената индустрија да брус на основните знаења и вештини на бизнис практики и процеси во здравствениот прехранбената индустрија. Маркетинг, бренд развој и исхрана во медиумите ќе бидат главни точки на оваа единица. Исхрана, комуникации и Истражување: оваа единица, која е составен дел на Програмата се базира на тековните исхрана истражување и обезбедува помош за процесот на оценување. Учениците ќе ја завршат истражувачки проект врз основа на развојот на здравје, благосостојба и хранлива храна производ или мени во ресторан. Сите единици на програмата ќе бидат интегрирани во оваа проценка. Кој е програма за? диплома на специјалист во гастрономијата, исхраната и тренд на храна се препорачува за студентите кои сакаат да се здобијат со во-длабочината на знаење на исхраната и здравјето кога се применува на кулинарски вештини. Го поздравуваме студенти од различни образовни и професионални средини. Оваа програма е погодна ако: Вие сте професионален готвач или претприемач и сакате да дознаете исхрана и диети фондации Сакате да се влезе во кариера кои работат во професионална кујна (ресторан или хотел, спа, велнес центар) Сакате да го отворите вашиот сопствен бизнис (ресторан, сок бар, ресторан или продавница) и сакате да се промовира здрава храна и нивните здравствени придобивки, одржливост и сезоната Оние кои имаат интерес во унапредување на нивните хранливи знаење за лична или професионална употреба Што квалификации ќе се добие? Успешни дипломирани студенти на диплома во Гастрономија, исхрана и храна трендови ќе заработи Ле Екслузивно готвач квалификација прослави во многу земји во светот. Оваа диплома е акредитирана под лиценца "Инвестирањето во квалитетот" од национална организација за доделување NCFE, и се разбира мерливи резултати од учењето се споредуваат на ниво 4 користење на дескриптори на Ofqual Квалификација и кредитни рамка (QCF). Терминот Датуми и цени 20 март 2017 година - 2 јуни, 2017 (Стандард) - £ 6,000.00 11 септември 2017 - 24 Ноември, 2017 (Стандард) - £ 6,000.00 19 март 2018 - 1 јуни 2018 (Стандард) - £ 6,000.00 Септември 10, 2018 - 23 ноември 2018 (Стандард) - £ 6,000.00 [-]

диплома во Кулинарство менаџмент

Студии врз за студентски град Целосна 200 часа August 2017 Обединетото Кралство London

На диплома во Кулинарство менаџмент е дизајниран да им обезбеди на студентите со знаења и вештини за да успее како менаџери од утре во туристичката и ресторан индустрија на меѓународно ниво. [+]

На диплома во Кулинарство менаџмент е дизајниран да им обезбеди на студентите со знаења и вештини за да успее како менаџери од утре во туристичката и ресторан индустрија на меѓународно ниво. Диплома Ле Екслузивно готвач Кулинарство менаџмент се фокусира на едукација во кулинарски вештини, гастрономија и менаџмент. На програмата е интерактивна со напредни техники за готвење (модернистички / молекуларната / мулти сензорни кујна) како највисок премин единица на програмата поддржана со разновиден спектар на менаџерски вештини потребни во модерна професионална кујна животната средина. Кулинарство менаџмент се фокусира на иновации, креативност и примена на теоријата во пракса. Овој курс е идеален за Ле Екслузивно готвач Кулинарство уметности дипломирани студенти кои сакаат да ги извршуваат своите студии во областа на кулинарски управување. Содржина на курсот Ова ниво 4 диплома е уникатна и како тој ги комбинира напредни знаења и вештини во кулинарска уметност, како и фокус на бизнисот, операции и управување. Таа е составена од: Напредно кулинарски курсеви: научат и техники господар готвење, рецепт и мени планирање, актуелните трендови храна, иновативни концепти и сетилни вештини, вклучувајќи и ниво 3 награда за хигиена на храната во угостителство, доделени од страна на Институтот за заштита на животната средина (CIEH) Клучните оперативни и управување дисциплини: разбирање и брус сите вештини да управуваат со успешна и ефикасна работа, вклучувајќи основите на управување со кујна, како што се синџирот на снабдување, промет, чини, лидерство и управување со персонал Бизнис и маркетинг: продлабочување на вештини потребни за да се создаде силна бизнис модел истакнување на важноста на маркетинг во ресторанот индустрија Дипломиран профил Студенти дипломираат од курсот ќе бидат опремени со вештини за да станат менаџери во туристичката и ресторан индустрија во целиот свет, како и сопственици на бизнис на свој начин. Примери за потенцијални работни места: Извршниот готвач / менаџер Менаџер на ресторанот Храна и пијалаци извршен Храна претприемач Храна инвеститорот производ / истражувач Координатор на настани Ле Екслузивно готвач на студентите се мултикултурна, меѓународни, иновативни, отворени и флексибилни, тие се желни да научат - кои се многу важни вештини за нас. Емил Минев - Извршниот готвач - Шангри-Ла на Парче Времетраење: 200 часа во текот на 10 наставни недели и 1 проценка недела Цена: £ 5495 (10% попуст за Ле Екслузивно готвач на студентите) Часови неделно: Прибл. 20 часа Доза: Јануари Март / април Јуни Септември / октомври Предуслов: Ле Екслузивно готвач Диплома или Гранд Diplôme или еквивалентно квалификација кулинарски Надворешните кандидати: Ве молиме да се јавите во училиштето да закаже седница пред запишувањето. Ве молиме имајте во предвид дека ќе треба да ги купите комплет нож и униформа на дополнителни трошоци (£ 630). [-]

интензивна Diplôme де Pâtisserie

Студии врз за студентски град Целосна August 2017 Обединетото Кралство London

Забрзување на вашиот кулинарски амбиции со нашата интензивна Diplôme де pâtisserie, кој предава на истиот познавање на класичен pâtisserie техники како што е нашата девет месеци диплома, туку преку кондензирана шест месеци структура. [+]

Забрзување на вашиот кулинарски амбиции со нашата интензивна Diplôme де pâtisserie, кој предава на истиот познавање на класичен pâtisserie техники како што е нашата девет месеци диплома, туку преку кондензирана шест месеци структура. Преку студија на оваа програма, ќе стане високо квалификувани во кулинарска уметност од тесто и се здобијат со основни креативни вештини за да занает исклучителни јадења и showpieces. Знаењето е заеднички од страна на нашиот тим од класично обучени мајстор готвачи кои имаат години на работно искуство во Мишелин-ѕвезда ресторани и најдобрите кујни во индустријата. На основни и средни нивоа на оваа диплома се заврши во три месеци, со супериорен ниво завршена во текот на наредните три месеци од студирање. Ние веруваме настава постепено класичниот метод и техники се основни за да потоа да биде во можност да се примени на било кој тип на кујни и да ја адаптирате вашата идна кариера. Курс Структура И СОДРЖИНА Интензивна Diplôme де pâtisserie може да биде завршен во 6 месеци. Ние исто така нудиме не-интензивна диплома за 9 месеци. Која е оваа програма за? Го поздравуваме студенти кои сакаат да студираат на нашиот Diplôme де pâtisserie преку шест месеци на интензивна настава со полно работно време од различни образовни и професионални средини. Не е потребно претходно кулинарски искуство. Оваа програма е погодна ако: Сакате да внесувате кариера кои работат во професионална кујна (pâtisserie, ресторан или хотел) Вие сте професионален готвач или претприемач и сакате да дознаете класичен Француски техники за да го поставите вашиот сопствен бизнис пециво Те сакам печење и секогаш сакаше да се учи на вистински начин "да се прават работите во кујната Сакате да дознаете професионални вештини во рамките на празнина година или за употреба за време на ски сезоната ШТО КВАЛИФИКАЦИЈА ќе се добие? Успешни дипломци од Diplôme де pâtisserie ќе заработи квалификација Ле Екслузивно готвач слави во многу земји во светот. Тоа е поради оваа причина дека многу врвни ресторани, хотелски групи и други работодавачи присуствуваат на нашите кариери Форум секој мандат да ги исполнат нашите студенти за последипломски студии можности за работа. Оваа диплома курс е акредитирана од страна на "Инвестирање во квалитет" дозвола од национална организација доделување NCFE, и се разбира мерливи резултати од учењето се споредуваат на ниво 4 со користење на квалификации и кредитни рамка (QCF) дескриптори на нивоата Ofqual е. Сметаме дека калибарот на Ле Екслузивно готвач на студентите да бидат одлични. Нивните високи стандарди и професионалност е совршено се вклопуваат за нашиот ресторан Мишелин ѕвезда. Атул Kochhar - Мишелин ѕвезда готвач и готвачот-заштитник на Benares Времетраење: 6 месеци | 2 термини Цена: £ 16,073 Такси диплома вклучуваат: Состојки, униформи, сет Wüsthof нож, книги (x2) Часови неделно: Прибл. 30 часа Доза: Јануари Март / април Јуни Септември / октомври Влегување Потребно: Висока диплома училиште или еквивалентно. Не е потребно претходно кулинарски искуство. [-]

интензивна Diplôme де кујна

Студии врз за студентски град Целосна 6 - 9 месеци August 2017 Обединетото Кралство London

Забрзување на вашиот кулинарски амбиции со нашата интензивна Diplôme де Кујна, кој предава на истиот познавање на класични техники кујна како нашите девет месеци диплома, туку преку кондензирана шест месеци структура. [+]

Забрзување на вашиот кулинарски амбиции со нашата интензивна Diplôme де Кујна, кој предава на истиот познавање на класични техники кујна како нашите девет месеци диплома, туку преку кондензирана шест месеци структура. Развијат своите вештини во кујна и да научат да се создаде јадења со исклучителен вкус и презентација. Ќе се стекнат со знаења од нашиот тим на класично обучени господар готвачи кои имаат години на работно искуство во Мишелин-ѕвезда ресторани и најдобрите кујни во индустријата. Ние веруваме настава постепено класичниот метод и техники се основни за да потоа да биде во можност да се примени на било кој тип на кујни и да ја адаптирате вашата идна кариера. На основни и средни нивоа на оваа диплома се заврши во три месеци, со супериорен ниво завршена во текот на наредните три месеци од студирање. Курс Структура И СОДРЖИНА Интензивна Кујна Диплома може да биде завршен во 6 месеци. Ние исто така нудиме не-интензивна диплома за 9 месеци. Ле Екслузивно готвач Кујна Диплома, исто така вклучува голем број на важни и основните pâtisserie техники, кои ќе се применуваат за да се слатки и солени јадења. Ова е една од најпознатите сеопфатна дипломи ќе најдете во светот. Која е оваа програма за? Го поздравуваме студенти кои сакаат да студираат на нашиот Diplôme де Кујна преку шест месеци на интензивна настава со полно работно време од различни образовни и професионални средини. Не е потребно претходно кулинарски искуство. Оваа програма е погодна ако: Сакате да внесувате кариера кои работат во професионална кујна (ресторан или хотел) Сакате да дознаете професионални вештини во рамките на празнина година или за употреба за време на ски сезоната Вие сте професионален готвач или претприемач и сакате да дознаете класичен Француски техники Те сакам готвење и секогаш сакаше да се учи на вистински начин "да се прават работите во кујната ШТО КВАЛИФИКАЦИЈА ќе се добие? Успешни дипломци од Diplôme де Кујна ќе заработи квалификација Ле Екслузивно готвач слави во многу земји во светот. Тоа е поради оваа причина дека многу врвни ресторани, хотелски групи и други работодавачи присуствуваат на нашите кариери Форум секој мандат да ги исполнат нашите студенти за последипломски студии можности за работа. Оваа диплома курс е акредитирана од страна на "Инвестирање во квалитет" дозвола од национална организација доделување NCFE, и се разбира мерливи резултати од учењето се споредуваат на ниво 4 со користење на квалификации и кредитни рамка (QCF) дескриптори на нивоата Ofqual е. "Учениците мора да дојдат во нашите ресторани во професионален начин и сите се желни да научат повеќе. Нашите готвачи се навистина импресиониран од нивото на работа дека студентите се произведува. "Марко Wareing ресторани Времетраење: 6 месеци | 2 термини Цена: £ 18,638 Такси диплома вклучуваат: Состојки, униформи, сет Wüsthof нож, книги (x2) Часови неделно: Прибл. 30 часа Доза: Јануари Март / април Јуни Септември / октомври Влегување Потребно: Висока диплома училиште или еквивалентно. Не е потребно претходно кулинарски искуство. [-]

Ле Екслузивно готвач Гранд Diplôme

Студии врз за студентски град Целосна 9 месеци August 2017 Обединетото Кралство London

Почитувани низ кулинарски и туристичката индустрија, како знак на совршеност, Ле Екслузивно готвач Гранд Diplôme® е влијателна квалификација која ви овозможува да ги исполни своите амбиции и да ги извршуваат повеќето баран кариери. Прво се изучуваат основните кулинарски вештини пред примена на оваа наредба на високо-квалитетни производи и специјалист состојки. [+]

Почитувани низ кулинарски и туристичката индустрија, како знак на совршеност, Ле Екслузивно готвач Гранд Diplôme® е влијателна квалификација која ви овозможува да ги исполни своите амбиции и да ги извршуваат повеќето баран кариери. Прво се изучуваат основните кулинарски вештини пред примена на оваа наредба на високо-квалитетни производи и специјалист состојки. Нашите Гранд Diplôme® е најпрестижната кулинарски квалификација од Ле Екслузивно готвач, комбинирање на студија на нашите Diplôme де Кујна и Diplôme де pâtisserie. Ова акредитирани диплома се доделува по девет месеци од школувањето со полно работно време. Високо признати Кујна Диплома Ле Екслузивно готвач нуди на повеќето ригорозни и сеопфатна програма во класичен Француски кулинарски техники на располагање денес. Ние веруваме настава постепено класичниот метод и техники се основни за да потоа да биде во можност да се примени на било кој тип на кујни и да ја адаптирате вашата идна кариера. Со успешно завршување на диплома кујна ќе биде подготвен да се напредува со широк спектар на возбудливи можности за кариера ја научив сите потребни професионални вештини. Ќе се предава од страна на нашиот тим на класично обучени господар готвачи кои имаат искуство во работа во високи позиции во најдобрите кујни во светот и Мишелин ѕвезда ресторани. Нашите Diplôme де pâtisserie се состои од три сертификати: основно, средно и Superior. Како што имате напредок, техниките се предава станат понапредни да се развие вашата способност на структуриран начин. Нашата диплома е призната на глобално ниво како еден од најпочитуваните кулинарски квалификации. Низ школувањето, ти ќе научат класичен вештини pâtisserie додека развој на вашиот креативен талент. Нашите pâtisserie господар готвачи ќе доведе демонстрации покажувајќи важни техники за создавање и уредување на pâtisserie класичен и современ ресторан десерти. Ние веруваме настава постепено класичниот метод и техники се основни за да потоа да биде во можност да се примени на било кој тип на кујни и да ја адаптирате вашата идна кариера. Ле Екслузивно готвач Гранд Diplôme® е вашиот пасош на кулинарски светот. Вашиот типичен неделен распоред Како водич, типична распоред неделникот класа се состои од следните сесии: Кујна курсеви: 3 демонстрации, 3 практична настава - 18 часа Pâtisserie предмети: 2 демонстрации, 2 практична настава, 1 технички предавање - 15 часа Демонстрации и практични часови се планирани од понеделник до сабота во која било од следниве време: 08:00, 11:30, 15:00 и 18:30. Распоредот е објавен за целосна сесија на почетокот на овој термин. "Ле Екслузивно готвач испаднат некои од најпознатите исклучителни студенти кои се желни и ентузијасти да се приклучат на индустријата. Квалитетот на наставата готвачи во Ле Екслузивно готвач гарантира дека дипломираните студенти ќе бидат на највисоките стандарди "Ален Roux -. Мишелин ѕвезда готвач и готвачот-заштитник на Waterside Ин Времетраење: 9 месеци | 3 термини Цена: £ 29,754 такси Диплома вклучуваат: Состав, униформи, сет Wüsthof нож, книги (x2) часа неделно: прибл. 32 до 39 часа Доза: Јануари Април Јуни Септември Влегување Потребно: Висока диплома училиште или еквивалентно. Не е потребно претходно кулинарски искуство. [-]

Summer course

Ле Екслузивно готвач летна школа

Студии врз за студентски град Целосна 1 - 42 дена August 2017 Обединетото Кралство London

Ле Екслузивно готвач има голема разновидност на готварска курсеви, достапни ова лето. Од класи на само неколку часа до формално акредитирани 6 недели курсеви, треба да бидете во можност да најдете на курсот за готвење кои ќе ви одговараат најдобро. Нашите кулинарски курсеви се прекрасен начин да дознаете повеќе за основните техники во кујна, pâtisserie или вино во забавни и неформални класи. [+]

Ле Екслузивно готвач има голема разновидност на готварска курсеви, достапни ова лето. Од класи на само неколку часа до формално акредитирани 6 недели курсеви, треба да бидете во можност да најдете на курсот за готвење кои ќе ви одговараат најдобро. Нашите кулинарски курсеви се прекрасен начин да дознаете повеќе за основните техники во кујна, pâtisserie или вино во забавни и неформални класи. Без разлика дали ќе се подготвува за професионална кариера готвење или само сакаат да учат во текот на летото за свој интерес треба да бидат способни да се најде летна програма за вас. ИНТЕНЗИВНИ кујна и pâtisserie СЕРТИФИКАТИ Интензивна Основни Кујна Предуслов: Никој Времетраење: 6 недели интензивна Основни Кујна те запознава со традиционалниот француски кулинарски техники. Во оваа почетна програма ќе научат: Класичен готвење техники, вклучувајќи професионални вештини нож, риба filleting, вовед во презентацијата позлата ... Основно методи на готвење и основните кујна подготовки Вовед во вино и сирење знаење Безбедноста на храната и хигиената во кујната Лични организацијата и управувањето со кујна вештини Интензивна Средно Кујна Предуслов: Основни Времетраење сертификат Кујна: 6 недели Вовед во класичен Француски регионални јадења и Европската техники кујна, преку кои ќе се применуваат техники воведени во текот сертификат на основно ниво. Важноста на mise en место: разбирање, организација и производство Сеопфатна студија на класичната кујна и француски регионални кујна Европската кулинарски техники и кујна Подобрен знаење на професионални вештини кујна Повеќе напредно познавање на храна и вино Интензивна Основни pâtisserie Предуслов: Никој Времетраење: 6 недели интензивна Основни pâtisserie е дизајниран да им даде на студентите цврста основа врз која да се изгради својата pâtisserie вештини и знаења. Како студенти напредокот, тие научат да подготвуваат широк избор на десерти и колачи преку практични сесии и демонстрации. Оваа возбудлива разбира воведува различните концепти, својства и апликации на pâtisserie кои се од суштинско значење за работа во индустријата. Класичен француски пусти Техники Кујна за управување со 1 Спроведување на постапки за здравје, безбедност и хигиена Интензивна Средно pâtisserie Предуслов: Основни pâtisserie сертификат Времетраење: 6 недели за време на интензивните Средно pâtisserie ќе почнат да го совладате основните техники, како што се прави génoise сунѓер, и владеење на вашиот ќе ви овозможи да се фокусираат повеќе на декорација. Исто така, ќе се запознаат со шеќер sculpting и повеќе напредни чоколадо работа, развивање на вештини како чоколадо цевки и кастинг, и подготовка на ресторан во стилот на десерти. Под водство на нашите готвачи, вие сте во можност да се развие суштинско значење уметнички вештини. Viennoiserie и француски леб одлуки Декорација техники во Чоколадо Комплекс Entremets и Gateaux производство Кујна менаџмент 2 Спроведување на постапки за здравје, безбедност и хигиена ЛЕТЕН ОСНОВИ Предуслов: Никој Време на траење: 3 недели лето Essentials е наменета за дома готвачи и ентузијасти храна кои сакаат да научат практични вештини и да се добијат доверба во кујната. Во нашата интензивна недела три курсеви за готвење, ќе бидат обучени со мешавина од клучните техники и рецепти врз основа околу традиционалните наставни методи на Ле Екслузивно готвач како и класиката и модерната интерпретација. Лето Essentials е создаден за оние кои сакаат добра храна и готвење, но се предмет на ограничено време за да се подобри и да научат нови техники. Демонстрации од Ле Екслузивно готвач готвачи Практична настава во состојба на настава на уметноста кујни со индивидуалните станици Интерактивни работилници на canapés, стартери и десерти Експерт сирење предавање и дегустација Експерт за вино предавање и дегустација Пазарот патување во Smithfield - еден од најголемите пазари месо во Европа Пазарот посета на Billingsgate - најголемиот пазар во внатрешноста риба Велика Британија Квалификација за хигиена на храната на ниво 2 Изработка на настанот на група вклучена со поднесување на сертификати 10-ден курсеви Торта украсување Предуслов: Никој Времетраење: 60 часа Креирано од нашите реномирани тим pâtisserie, се разбира, торта украсување е комбинација на практични сесии, презентации и предавања. Нашите професионални готвачи ќе ви учат еден широк спектар на рецепти, како да се ублажат чоколадо и ќе ви даде преглед на различни техники за декорација. Пекарски Предуслов: Никој Времетраење: 60 часа Дизајнирано за земјите аспиранти пекар, ќе се предава рака и машина техники преку комбинација на практични сесии, презентации и предавања. Овој курс има за цел да ви даваат сеопфатна разбирање на различни yeasted doughs и придружните производство метод. Вино Essentials Предуслов: Никој траење: 14 часа во текот на една серија на вечерните часови, ќе имаат можност да учат од некои од најдобрите професионалци вино во жив, пријателски, но студиозно атмосфера, каде што студентите се охрабруваат активно да учествуваат во дискусиите. 4-ден и 5-ден курсеви Предуслов: Никој Времетраење: 4 или 5 дена Нашите 4/5 ден курсеви се совршени за оние кои сакаат да се потопи во курсеви за готвење во срцето на Лондон. На курсеви се наменети и за кулинарски ентузијасти и за искусни готвачи кои сакаат да се четка некои од нивните вештини. Кујна Техника - 4 дена. Научат основните техники кујна и нивната примена во голем број на садови, подобрување на вашата доверба и можностите дома. Кујна техника Essentials - 4 дена (навечер). Исто како и погоре, но во вечерните часови. Pâtisserie техника Essentials - 4 дена (навечер). Овој курс се учи на основните техники и методологија околните класичен рачно изработени пекарските производи. Вкусот на Азија - 4 или 5 дена. Овој курс се учи на основните техники и методологија околните класичен рачно изработени пекарските производи. 1 ден или помалку ПРЕДМЕТИ Предуслов: Никој Времетраење: од 2,5 часа за 1 ден Ви нудиме голем избор на кратки курсеви, специјално наменета за ентузијасти дома готвачи кои сакаат да се откријат нови техники и подобрување на нивната готвење вештини. Сите курсеви обично се фокусира на специфични вештини или кујна. Тие се прекрасен начин да дознаете повеќе за кујна и pâtisserie во забавни и неформални класи. Ги имаме следниве спектар на курсеви: 1-ден курсеви. Под водство на Ле Екслузивно готвач мајстор готвач, ќе работат на свој станица и да научат нови техники во забава, неформален и рацете на класи. 2,5 часа работилници. Ќе работат на свој станица и да бидат водени од страна на нашите Магистер готвачи. Во текот на работилницата, ќе се здобијат со нови кулинарски знаење и брус нова техника. 2,5 часа демонстрации .Sit назад, се релаксираат и нека готвачи стори за готвење за вас во нашите демонстрации. Следете нашиот мајстор готвачи како што ви зборува преку темата на секоја сесија. [-]

Videos

Le Cordon Bleu London - The Campus

Le Cordon Bleu London - Your Teachers

Le Cordon Bleu London - Our Students

Contact
Поштенска адреса
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

GB
Адреса на локацијата
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

London, Англија, GB