Tante Marie Culinary Academy

Introduction

Read the Official Description

како Велика Британија'S најдолгата основани независни готварска училиште, Tante Мари Кулинарство академија има развиено меѓународно признати репутација за квалитет, со дипломци водење успешни бизниси со храна од целиот свет. На Tante Мари Кулинарство академија ние сме фокусирани исклучиво на наставата практични вештини готварска во состојба на животната средина уметност, која го поддржува и забава, додека, исто така, обезбедување на нашите студенти се развие на високо ниво на дисциплина бара да се готви убава храна на највисоките стандарди. Ние сме фокусирани на обезбедување на нашите дипломирани студенти остави нас со полн спектар на кулинарски вештини кои ќе им овозможат да се прилагодат на било која средина каде што храната е навистина важно, и да се претстават себеси како високо квалификувани и инспиративна готвачи, со возбудливи можности за кариера пред нив.

Tante Мари Кулинарство академија е само 25 минути од центарот на Лондон и нашите инспиративни курсеви стандардите во кулинарски обука. Нашите професионални курсеви готвач и нашите Екслузивно готвач Диплома квалификација се стави Tante Мари на мапата како еден од водечките готварска училиштето и CTH Ниво 4 Диплома во Професионална Кулинарство уметности, Создадена од страна на Tante Мари и Конфедерацијата на туризам и угостителство, сега е еден од водечките професионални квалификации готварска во светот.

Дипломирани студенти на нашите професионални курсеви за готвење покажат своите вештини во елитно ресторан во Tante Мари додека преземање на платен стаж кон квалификација угостителството управување на и каде членовите на јавноста може да се доживее најдоброто од Tante Мари храна во релаксирана, неформален средина.

На Tante Мари живо, Ние нудиме широк спектар на инспиративни готвење курсеви, вклучувајќи ги и вечерните часови за готвење курсеви и деца готвење курсеви во нова кујна state-of-the-art!

This school offers programs in:
  • Англиски

Гледа Certificates » Гледа Diplomas » Види курсеви »

Programs

This school also offers:

курс

4 недела основните вештини

Студии врз за студентски град Целосна 4 недели July 2017 Обединетото Кралство Woking

Нашите 4 недела основните вештини на курсот е еден од водечките програми во светот на ова ниво. Повеќе од 4 недели, студентите ќе научат голем број на основни вештини во секоја област на готварска - кланици, пекарница, меѓународни кујни. дипломирани студенти остави со цврсти темели во сите области на готварска да им се овозможи да се произведе одлична храна во секоја околина. [+]

4 недела основните вештини Нашите 4 недела основните вештини на курсот е еден од водечките програми во светот на ова ниво. Повеќе од 4 недели, студентите ќе научат голем број на основни вештини во секоја област на готварска - кланици, пекарница, меѓународни кујни ... дипломирани студенти остави со цврсти темели во сите области на готварска да им се овозможи да се произведе одлична храна во секоја околина. Кое ниво ќе бидам Кога Дипломиран? Вие само треба да се види програми како професионален Masterchef да се сфати колку многу готвачи таму тврдат дека се професионалци, но сепак немаат основните вештини потребни за да се готви добро. Јадрото класиците на основни готварска ја формираат основата на која било голем готвач - вештини како што се прави совршен крем Anglaise, основни кланици, правење тестенини дека се топи во устата ... Ова се, буквално, основните вештини на готвење, кои се предмет на овој разбира. Се разбира основните вештини Tante Мари се разликува од другите кратки курсеви кои ќе се одржуваат во текот на неколку дена или недели по тоа што не само да научат како да се готви вредност од една недела на менија. Наместо тоа, учи основни вештини, со посебен акцент на разбирање на тоа како и зошто нештата се случуваат. Ова значи дека студентите ќе можат целосно да се идентификуваат и да се разбере она што се случува со храна, како што се готви, и може да се направи корекција како што одат заедно. Ефектот од ова е дека дипломираните студенти Tante Мари се во можност не само да го следат рецепт или копија чинија тие се гледа на друго место, но имаат комплетна способност да се дизајнира сопствена менија, да креираат свои јадења, и да ги прилагодат своите вештини готвење секоја околина . Студентите кои заврши овој курс и сакате да се оди на зголемување на телесната работа во текот на патувањето се добро позиционирани да се претвори својата рака за било која област на кујна животната средина - било да е тоа тесто или кујна. И, ако сте заинтересирани за тоа сезонска работа на грбот на овој курс, зошто се ограничи само да биде во можност да се готви вредност од една недела на менија кои го повтори време и време повторно, кога Tante Мари ќе ве научи како да се дизајнира и структура свој менија! Многу од студентите кои ќе завршат овој курс, одат за да се направи ски сезона или други работи додека со земање на годината - ова обезбедува одличен начин да се искористат сите вештини научени во текот и ги стави во пракса во професионална средина реалниот свет . Нашите дипломирани студенти се во високата побарувачка за нивните ненадмината стандарди и професионална дисциплина. Што ќе научат? Дипломирани студенти од овој курс се заработи: Институтот за здравствено-еколошки Ниво 2 награда во областа на безбедноста на храната во угостителство Tante Мари Екслузивно готвач основните вештини сертификат Tante Мари Екслузивно готвач основните вештини сертификат вклучува следниве основни теми: Професионална кујна практики Хигиена на храната Торти, колачи и печива Месо, дивеч и живина Подготовка на риба Зеленчук Супи Акции и сосови Меѓународни кујни Нож вештини Презентациски вештини Мени дизајн Трошоци и буџетирање Угостителски бифе Canapés Класичен вештини и современи техники Како и со сите наши курсеви, фокусот е на времето поминато во кујна, "учење преку правење!" Курсот се состои од вовед во работа во кујна животната средина, проследени со фаза на развој на вештини. Ова ќе се вклучат нож вештини, познавање на производот, и студентите ќе се запознаат со голем број на основни професионални вештини како што се основните кланици, подготовка на риба и колачи работа, на прифатливо ниво. Студентите исто така ќе бидат обучени во планирањето и презентација мени вештини. Типичен разбира распоред може да биде слично на ова: Недела 1 Управување со времето - и готвење печено да се донесе сето заедно совршено Основни касапење Работа со риба - дерењето Едноставна торти и колачи - голем број на мешање и методи за готвење Зеленчук Основни сосови и преливи Мени дизајн За хигиена на храната - CIEH Ниво 2 Недела 2 Индискиот Готвење Резерви Нож вештини Развој на вештини - градење на недела 1 Касапење на повеќе техничко ниво Риба и школки - filleting Печење и pâtisserie Недела 3 Напредно колачи Roulades Risottos Мексиканската кујна Цевки вештини Напредно пекара и pâtisserie Недела 4 Италијанската кујна Свежи тестенини Напредно колачи (продолжува ...) Напредно пекара (продолжува ...) Модерна европска готварска Готвење за големи групи - buffets и настани Дипломирањето ручек Проценка на 4 недела основните вештини на курсот се врши преку процес на континуирано следење во текот на курсот. [-]

Diploma

Екслузивно готвач диплома

Студии врз за студентски град Целосна 1 година September 2017 Обединетото Кралство Woking

Овој курс е дизајниран за оние со малку или без претходно искуство во кујната. Темпото е дизајниран да им овозможи на студентите да напредува во рамките нивната удобност зона и само кога се задоволни што студентите ја совладале прифатливо ниво на вештини основа на нашите искусен персонал, ние ќе ви овозможи да напредуваат на повеќе напредно ниво. [+]

Екслузивно готвач диплома Овој курс е дизајниран за оние со малку или без претходно искуство во кујната. Темпото е дизајниран да им овозможи на студентите да напредува во рамките нивната удобност зона и само кога нашите искусен персонал се задоволни дека учениците ги совладале прифатливо ниво на вештини основа, ние ќе ви овозможи да напредуваат на повеќе напредно ниво ... и тогаш, кога ќе се подготвени, ние навистина ќе започне да добива во брза, напредни, технички готвење! Овој курс е најпопуларен со оние на возраст меѓу 16 и 22. За оние кои се во потрага по кариера во храна, се разбира Tante Мари Екслузивно готвач Диплома е еден од водечките професионални квалификации на светови ". Овој курс исто така вклучува и CTH Ниво 4 Диплома во Професионална Кулинарство уметности - квалификација која беше создадена од страна Tante Мари во соработка со Конфедерацијата на туризам и угостителство. Студенти дипломираат од нашите професионални курсеви може да заработат и квалификации, што го прави Tante Мари дипломирани студенти на некои од најпознатите високо квалификувани и баран професионалци кои работат во индустријата денес. Кое ниво ќе бидам кога ќе дипломираат? Овој курс ќе се дипломирани студенти на ниво, каде што тие се во можност да одат и да работат во професионална кујна животната средина, без разлика дали тоа да биде ресторан, угостителство и настани компанија, приватни домаќинство или во друга средина храна поврзани и можат да очекуваат да "удри во земјата работи. " Минатото студенти се качил на за различни кариери како што се приватните угостителски, ски трака работа, трчање delicatessens, ресторани, плус многу повеќе, со многу дипломирани студенти одат за да основаат свои бизниси во рамките на туристичката сектор. Некои од нашите дипломирани студенти минатото го користи вештини и знаења што ги стекнале на овој курс за не-готвење улоги, на пример новинарството, храна фотографија, односи со јавноста, управување со настани, консултантски услуги и развој рецепт и стил. Погледнете во делот на дипломираните студенти да добиете идеја за она што нашите Екслузивно готвач Диплома можеше да стори за вас! Имаме долгогодишно индустрија контакти и да се обезбеди кариера поддршка на сите наши студенти, дури и откако ќе дипломираат! Овој курс е дизајниран да понуди дипломците побрзо напредување преку редовите отколку во спротивно тие може да се очекува - на овој курс е буквално брз пат кон возбудлив и наградува кариера. Што ќе учам? За 60 години, нашиот фокус е на високо фокусирани вештини за обука. Дипломирани студенти Tante Мари Кулинарство академија се разноврсна и со нашите Екслузивно готвач Диплома можете да очекувате да бидете во можност да оди во било храна на животната средина и брзо да се прилагодува. Нашата цел е да ви овозможи со широк спектар на напредни вештини. Ние сме биле тоа го правам повеќе од било кој друг и таму е прилично едноставно не е замена за искуство! Диплома Tante Мари Екслузивно готвач е поделена Практични одделение и одделение теорија, со тежок акцент (околу 80% од курсот) на времето поминато во кујна, готвење, под водство на нашите искусен наставен кадар. Секој мандат на нашите Екслузивно готвач Дипломата се кандидира над 11 недели и започнува со основен вовед во работа во кујна животната средина вклучувајќи ги и постапките за безбедност и хигиена на храната. Таа потоа напредува во програмата на "Фондација за развој на вештини". До крајот на првиот мандат, (или втор мандат на 3 рок се разбира) студентите ќе се очекува да бидат компетентни и уверени во широк спектар на средно ниво. Нож вештини ќе бидат воведени во првите денови на курсот, кој ќе биде проследен со голем број на основни професионални вештини како што кланици, подготовка на риба и колачи работа, на прифатливо ниво, пред да се напредува кон напредни, професионални вештини и техники . Сфатете го тоа како учат да одат пред да научат да работат. Со преземање на овој пристап, на нашите дипломирани студенти се најде тие можат да се прилагодат на било која средина и се уште се произведуваат највисоките стандарди на храна. Откако учениците имаат докажано владеење на вештини во основањето, тоа е кога работите се технички! Вештини и техники развиена во првата половина на курсот ќе се применува во напредна техничко ниво, за производство на храна, кој е да се очекува од туристичката сектор на највисоко ниво стандарди, вклучувајќи модерни техники за готвење. Во втората половина на вашиот курс ќе научите напредни професионални техники и методи за готвење, сите изучува на модерен современ начин, пред да напредува кон модерната (а понекогаш и повеќе "научни") методи за готвење, како што Су обезбедат. Во текот на целиот курс, ќе научите сè, од класични до современи - од основни до напредни нивоа - сите изучува на современ начин, се применуваат за тековните трендови и стилови, во секоја област на готварска. Проценка на курсот се врши преку процес на континуирано оценување во класи и серија на практични и теорија испити - некои од овие се "слепи" испити каде што ние во собата на менито, а некои се контролира буџетот тестови каде што можеш да се одлучи што да готвач - но што е најважно, ние нудиме широка повратни информации преку текот и по испити, ви водителка во вистинската насока да се обезбеди да имаат најдобрата можност за учење! Севкупно има 4 практични испити и 2 теорија испити. Студентите исто така ќе се создаде портфолио на напредни менија за голем број на различни сценарија кои се составен дел од одделение теорија. Овој курс ги опфаќа формално 12 различни категории. Во рамките на секоја категорија ќе покрие целиот спектар на вештини, од најосновните на повеќето напредни, како чоколадо калење, шеќер занает и торта украсување, нож вештини и настани угостителство. Акции, сосови и преливи Супи Квасец производи Зеленчук и салати Месо, живина и дивеч Риба и морски плодови Farinaceous садови Terrine садови Колачи, десерти и кондиторски Hors "d'oeuvres и коктел canapés Професионална кујна и вештини за управување со Мени планирање Студентите исто така ќе заврши на 3 ден се разбира вино со мајстор на виното, Џон Даунс и на Институтот за здравствено-еколошки Ниво 2 награда за хигиена на храната. Голем број на квалификувани специјалисти ќе им обезбеди на предавања и демонстрации на теми како кланици, одржлив морска храна и гости готвач демонстрации, а ние дури и ќе ве упати на водење на свој бизнис! Стави едноставно, по успешното завршување на нашите Екслузивно готвач диплома, ќе издвоите од толпата и да биде подготвен за возбудлива иднина. На проектот датуми 21/09/2016 [-]

Интензивна диплома Екслузивно готвач

Студии врз за студентски град Целосна 6 месеци April 2017 Обединетото Кралство Woking

Овој курс е дизајниран за оние кои имаат некои претходни искуства за готвење. Ова би можело да биде или професионално искуство или едноставно готвите дома. Во секој случај, се разбира напредува со побрзо темпо од три рок се разбира, и студентите се очекува да биде во можност да се толерира малку повеќе притисок и интензивна средина за учење. [+]

Интензивна диплома Екслузивно готвач Овој курс е дизајниран за оние кои имаат некои претходни искуства за готвење. Ова би можело да биде или професионално искуство или едноставно готвите дома. Во секој случај, се разбира напредува со побрзо темпо од три рок се разбира, и студентите се очекува да биде во можност да се толерира малку повеќе притисок и интензивна средина за учење. Студентите се уште го имаат истото ниво на ориентација и обука, како би на подолг разбира и ние се уште се започне со повеќето основни вештини, но темпото и притисок на овој курс потребен одреден степен на претходното искуство. Овој курс е најпопуларен со оние што бараат промена на кариерата, со завршено високо образование, или луѓе кои имаат претходно искуство Готвење, било да е тоа во професионална кујна или дома. Возраст спектар на на овој курс може да биде ништо 20-70 години! Нашите интензивна диплома Екслузивно готвач е брза разбира, кој бара посветеност и посветеноста и за оние кои сакаат да го добиете најдоброто од курсот, тоа бара одредена количина на независна студија. Ако не сте сигурни за тоа дали или не овој курс е повеќе погодна за вас од три рок се разбира, ние ќе ве охрабруваме да контактирате со нас да разговараат за своите опции. Кое ниво ќе бидам кога ќе дипломираат? Овој курс ќе се дипломирани студенти на ниво, каде што тие се во можност да одат и да работат во професионална кујна животната средина, без разлика дали тоа да биде ресторан, угостителство и настани компанија, приватни домаќинство или во друга средина храна поврзани и можат да очекуваат да "удри во земјата работи. " Минатото студенти се качил на за различни кариери како што се приватните угостителски, ски трака работа, трчање delicatessens, ресторани, плус многу повеќе, со многу дипломирани студенти одат за да основаат свои бизниси во рамките на туристичката сектор. Некои од нашите дипломирани студенти минатото го користи вештини и знаења што ги стекнале на овој курс за не-готвење улоги, на пример новинарството, храна фотографија, односи со јавноста, управување со настани, консултантски услуги и развој рецепт и стил. Погледнете во делот на дипломираните студенти да добиете идеја за она што нашите Екслузивно готвач Диплома можеше да стори за вас! Имаме долгогодишно индустрија контакти и да се обезбеди кариера поддршка на сите наши студенти, дури и откако ќе дипломираат! Овој курс е дизајниран да понуди дипломците побрзо напредување преку редовите отколку во спротивно тие може да се очекува - на овој курс е буквално брз пат кон возбудлив и наградува кариера. Што ќе учам? За 60 години, нашиот фокус е на високо фокусирани вештини за обука. Дипломирани студенти Tante Мари Кулинарство академија се разноврсна и со нашите Екслузивно готвач Диплома можете да очекувате да бидете во можност да оди во било храна на животната средина и брзо да се прилагодува. Нашата цел е да ви овозможи со широк спектар на напредни вештини. Ние сме биле тоа го правам повеќе од било кој друг и таму е прилично едноставно не е замена за искуство! Диплома Tante Мари Екслузивно готвач е поделена Практични одделение и одделение теорија, со тежок акцент (околу 80% од курсот) на времето поминато во кујна, готвење, под водство на нашите искусен наставен кадар. Секој мандат на нашите Екслузивно готвач Дипломата се кандидира над 11 недели и започнува со основен вовед во работа во кујна животната средина вклучувајќи ги и постапките за безбедност и хигиена на храната. Таа потоа напредува во програмата на "Фондација за развој на вештини". До крајот на првиот мандат, (или втор мандат на 3 рок се разбира) студентите ќе се очекува да бидат компетентни и уверени во широк спектар на средно ниво. Нож вештини ќе бидат воведени во првите денови на курсот, кој ќе биде проследен со голем број на основни професионални вештини како што кланици, подготовка на риба и колачи работа, на прифатливо ниво, пред да се напредува кон напредни, професионални вештини и техники . Сфатете го тоа како учат да одат пред да научат да работат. Со преземање на овој пристап, на нашите дипломирани студенти се најде тие можат да се прилагодат на било која средина и се уште се произведуваат највисоките стандарди на храна. Откако учениците имаат докажано владеење на вештини во основањето, тоа е кога работите се технички! Вештини и техники развиена во првата половина на курсот ќе се применува во напредна техничко ниво, за производство на храна, кој е да се очекува од туристичката сектор на највисоко ниво стандарди, вклучувајќи модерни техники за готвење. Во втората половина на вашиот курс ќе научите напредни професионални техники и методи за готвење, сите изучува на модерен современ начин, пред да напредува кон модерната (а понекогаш и повеќе "научни") методи за готвење, како што Су обезбедат. Во текот на целиот курс, ќе научите сè, од класични до современи - од основни до напредни нивоа - сите изучува на современ начин, се применуваат за тековните трендови и стилови, во секоја област на готварска. Проценка на курсот се врши преку процес на континуирано оценување во класи и серија на практични и теорија испити - некои од овие се "слепи" испити каде што ние во собата на менито, а некои се контролира буџетот тестови каде што можеш да се одлучи што да готвач - но што е најважно, ние нудиме широка повратни информации преку текот и по испити, ви водителка во вистинската насока да се обезбеди да имаат најдобрата можност за учење! Севкупно има 4 практични испити и 2 теорија испити. Студентите исто така ќе се создаде портфолио на напредни менија за голем број на различни сценарија кои се составен дел од одделение теорија. Овој курс ги опфаќа формално 12 различни категории. Во рамките на секоја категорија ќе покрие целиот спектар на вештини, од најосновните на повеќето напредни, како чоколадо калење, шеќер занает и торта украсување, нож вештини и настани угостителство. Акции, сосови и преливи Супи Квасец производи Зеленчук и салати Месо, живина и дивеч Риба и морски плодови Farinaceous садови Terrine садови Колачи, десерти и кондиторски Hors "d'oeuvres и коктел canapés Професионална кујна и вештини за управување со Мени планирање Студентите исто така ќе заврши на 3 ден се разбира вино со мајстор на виното, Џон Даунс и на Институтот за здравствено-еколошки Ниво 2 награда за хигиена на храната. Голем број на квалификувани специјалисти ќе им обезбеди на предавања и демонстрации на теми како кланици, одржлив морска храна и гости готвач демонстрации, а ние дури и ќе ве упати на водење на свој бизнис! Стави едноставно, по успешното завршување на нашите Екслузивно готвач диплома, ќе издвоите од толпата и да биде подготвен за возбудлива иднина. [-]

Certificate

Екслузивно готвач сертификат

Студии врз за студентски град Целосна 2 месеци September 2017 Обединетото Кралство Woking

Екслузивно готвач сертификат Tante Мари Кулинарство академија се одржува во училиштето од 1954 година, а сега е призната на глобално ниво како една од водечките програми кулинарски ниво на обука основа во светот. [+]

Екслузивно готвач сертификат Екслузивно готвач сертификат Tante Мари Кулинарство академија се одржува во училиштето од 1954 година, а сега е призната на глобално ниво како една од водечките програми кулинарски ниво на обука основа во светот. На практични и теорија испити кои се вклучени во овој курс резултира со студенти дипломираат со нашите меѓународно признати Екслузивно готвач сертификат - квалификација која ќе се постави дипломирани студенти со вештини и знаења потребни за да се готви одлична храна во секоја околина. Во прилог на ова, дипломци заработуваат на CTH Ниво 2 награда во кулинарски вештини, без тоа да седат испити. Курсот е воден над 1 академски мандат. Овој курс е идеален за секој кој има интерес за храна и сака да ја развие на знаење и вештини потребни за да се лесно да се создаде кујна за професионални стандарди. Без разлика дали ви се со цел да потоа одат за да заработите пари, како дел од една година надвор, помагајќи да се финансира вашите патувања, или пак едноставно сакате да се готви одлична храна дома, забавни пријателите и семејството, на овој курс ќе ви понудат вештина која ќе остане со вас за живот! Студентите мора да биде над 16, но не постои горна возрасна граница. Кое ниво ќе бидам кога ќе дипломираат? Многу од студентите кои ќе завршат овој курс одат за да се добие некој вид на работа во туристичката сектор. Некои од учениците имаат дури и отиде за да се развие кариера од овој курс, (иако развој на кариера ќе биде побавен од оние кои завршуваат нашите се разбира Диплома.) Што поставува нашиот курс Екслузивно готвач сертификат настрана од останатите кратки курсеви кои ќе се одржуваат во текот на неколку дена или недели е во тоа што нашите се разбира не само да научат како да се готви вредност од една недела на менија. Наместо тоа, учи основни вештини, со посебен акцент на разбирање на тоа како и зошто нештата се случуваат. Ова значи дека студентите ќе можат целосно да се идентификуваат и да се разбере она што се случува со храна, како што се готви, и може да се направи корекција како што одат заедно. Ефектот од ова е дека дипломираните студенти Tante Мари се во можност не само да го следат рецепт или копија чинија тие се гледа на друго место, но имаат комплетна способност да се дизајнира сопствена менија, да креираат свои јадења, и да ги прилагодат своите вештини готвење секоја околина . Минатото студенти се качил на за различни кариери како што се приватните угостителски, ски трака работа, трчање delicatessens, плус многу повеќе, со многу дипломирани студенти одат за да основаат свои бизниси во рамките на туристичката сектор. Некои од нашите дипломирани студенти минатото го користи вештини и знаења што ги стекнале на овој курс за не-готвење улоги, на пример новинарството, храна фотографија, односи со јавноста, управување со настани, консултантски услуги и развој рецепт и стил. Многу од студентите кои ќе завршат овој курс, одат за да се направи ски сезона или други работи додека со земање на годината - ова обезбедува одличен начин да се искористат сите вештини научени во текот и ги стави во пракса во професионална средина реалниот свет . Нашите дипломирани студенти се во високата побарувачка за нивните ненадмината стандарди и професионална дисциплина. Што ќе научат? Нашите Екслузивно готвач сертификат е поделена Практични одделение и одделение теорија, со тежок акцент (околу 80% од курсот) на времето поминато во кујна, готвење, под водство на нашиот искусен, квалификуван наставен кадар. Проценка на курсот Tante Мари Екслузивно готвач сертификат се состои од два практични испити. Првиот од овие се планира напред од страна на студентите и мора да биде во рамките на строго контролиран буџетски, давајќи им можност на студентите вредни искуство на контрола на трошоците и буџетирање. Завршниот испит е поставен непосредно пред испит и студентите ќе се бара да се произведе планови за управување со времето пред извршување на испит. Во прилог на ова, постои програма на постојано оценување и теоријата испит. Екслузивно готвач сертификат Tante Мари е прегазен 1 академски мандат. Курсот се состои од вовед во работа во кујна животната средина, проследени со фаза на развој на вештини. Ова ќе се вклучат нож вештини, познавање на производот, и студентите ќе се очекува да го совладате голем број на основни професионални вештини како што се основните кланици, подготовка на риба и колачи работа, на прифатливо ниво. Студентите исто така ќе бидат обучени во мени планирање и презентациски вештини, како и контрола на залихи и буџетирање. Студентите ќе ги преземе 1 ден курс вино со нашиот мајстор на вино, Џон Даунс, а исто така ќе заврши на Институтот за здравствено-еколошки Ниво 2 награда во областа на безбедноста на храна во угостителството. [-]

сертификат готвач на бродот

Студии врз за студентски град Целосна 4 дена August 2017 Обединетото Кралство Woking

Tante Мари Кулинарство академија е задоволство да објавиме дека ние сме сега обезбедување на оценување во морска Готвење - Кук Проценка на бродот - важен чекор во остварувањето на Кук уверение за стручна оспособеност на бродот. [+]

Кук сертификат бродот Tante Мари Кулинарство академија е задоволство да објавиме дека ние сме сега обезбедување на оценување во морска Готвење - Кук Проценка на бродот - важен чекор во остварувањето на Кук уверение за стручна оспособеност на бродот. Овој курс е идеален за искусни готвачи кои веќе работат на-табла и треба да се ажурира своите сертификација, или да готвачи кои имаат солидно искуство во индустријата и сакаат да започнете кариера на одборот на брод. Ние се наоѓа на дофат на Хитроу и Гетвик аеродроми, центарот на Лондон и на јужниот брег и да имаат голем број на локални решенија за сместување. Нашата држава-of-the-art објекти во комбинација со нашата онлајн "виртуелна средина за учење (УЧИЛИШТЕ) значи дека ние се идеално место да се стекнат со акредитација вас и вашата потреба екипажот, како брзо и едноставно како е можно, да се обезбеди усогласеност со MLC 2006 . Што е SCC и ми е потребно тоа? Сите готвачи на Велика Британија регистрирани трговски бродови кои работат повеќе од 60 милји од брегот со 10 или повеќе морнарите на бродот мора да држете Кук сертификат на бродот. Оваа обука ја заменува претходната превозот (сертификат за Готвачи бродот) Прописите 1981 година. готвачи бродот може да се квалификува на возраст од 18 и минимални морето време сега е намален од 5 години до еден месец. Покрај тоа, за да се квалификува кандидати, исто така ќе треба да имаат завршено стандарди за обука за сертификација и Watchkeeping (STCW) основни курсеви безбедност и одржи сегашната здравствена способност сертификат. Затоа оваа квалификација е дел на целокупниот процес на сертификација. Новиот кулинарски обука дополнително ќе ги опфати културните, верските и смена угостителски работник и исхрана барања и безбедност на храната во угостителството. Покрај тоа сите членови на екипажот кои работат со храна, исто така, ќе бара минимум од Ниво 2 награда во безбедност на храната во угостителството. (Супервизори и шеф готвачи се препорачува да се одржи Ниво 3 сертификат во Надзорниот безбедност на храна). Ве молиме имајте во предвид дека сега ќе МЦА НЕ прифати on-line или 'во куќа' сертификати за безбедност на храната. Овие квалификации мора да се постигне преку акредитирани провајдер, со физичка надгледувана преглед. Tante Мари ќе обезбеди Ниво на безбедност на храната 2/3 и НАССР обука, како дел од курсот, со пристап до интернет во однапред во нашиот виртуелен учење Искуство (УЧИЛИШТЕ), по регистрацијата. Акредитирани претходно учење Ако веќе се одржи Кук сертификат валидна Велика Британија бродот под превозот (сертификат за Готвачи бродот) Прописите 1981 или имаат професионални квалификации готвач, МЦА може ги прифатат овие како доказ за Акредитирани претходно учење и можеби ќе треба само да заврши некои елементи, со цел да се примени за вашиот SCC. Оваа табела е даден пример за кој курс ќе биде погодна за вас во зависност од вашиот постоечки искуство и квалификации, и структурата на надоместокот на курсеви што ги нудиме: Погоре е само, а за подетални информации или совети ве молиме погледнете го МЦА 1846 МСН или контактирајте Tante Мари водич. Содржина на курсот: Што е вклучено? Подготовка и оценка е прегазен 4/5 дена, а ние нудиме флексибилност да ја изостави елементи кога се применува Акредитирани претходно учење. Оваа проценка е составен дел на барањето на Агенцијата за Поморски на крајбрежната за сертификација Кук целосна бродот. Кандидатите дополнително ќе треба да го завршите други барања како што е наведено под MSN1846. Курсот е првенствено проценка на вештини во практична кујна. Постојат елементи на теоријата која се опфатени со користење на пред-се разбира учење преку пристап до нашата виртуелна средина за учење (УЧИЛИШТЕ) вклучувајќи ги и онлајн поддршка од курсот лидер. Подобност и апликација Процес Со цел да се квалификува да го заврши овој кандидати проценка мора: - да бидат на возраст од 18 или повеќе години - имаат докажано работно искуство во професионална кујна - имаат професионални готварска квалификација на ниво 2 за Велика Британија (Tante Мари може да ве советува ИЛИ види МЦА МСН 1846 за листа на прифатливото пред квалификации) - имаат докажано / портфолио на вештини кои може да се крос-референцирани барања се разбира - се надлежни говорен и писмен англиски јазик и математика вештини, вклучувајќи и користење на калкулатор Tante Мари, исто така, бара кандидатите за производство на краток тековната биографија и пропратно писмо во конципирањето на причини за кои сакаат да ја преземе оваа квалификација и да ни даваат увид во вашите професионални компетенции за готвење и аспирации. Оваа подобро ќе ни овозможи да се фактор на Деновите Проценка на вашите специфични потреби, и затоа тие мора да бидат доставени до нас, како дел од почетниот процес на аплицирање, заедно со скенирани копии од сите релевантни квалификации или документација. Како да се подготви за овој курс - Tante Мари виртуелна средина за учење (УЧИЛИШТЕ) Кандидатите треба да се признае дека тоа е проценка на вештини не е наставна насока. Се препорачува дека кандидатите внимателно да ги прочитате исходите од учењето и критериуми за оценување во документот на МЦА, МЦА МСН 1846 година, како што е наведено во Анекс 1 и 2. Важно е дека ќе ги идентификува сите области или сета вештина на која не сте сигурни. Ова е неопходно како било кое на критериуми за оценување може да излезе или во писмена безбедноста на храната или теоретско или на дена на практични Кујна проценки. На Tante Мари Кулинарство академија ние признаваме фактот дека некои области се нови, а некои вештини, не може да биде запознаен, дури и за искусни готвачи. Затоа ние направивме виртуелна средина за учење (УЧИЛИШТЕ), кои, по регистрацијата, ќе ви овозможи сертификат Кук кандидати Брод онлајн пристап до многу корисни видеа, вежби, итн, со цел да се освежи вештини и да се добијат знаења. Пристап до УЧИЛИШТЕ е достапен за 6 месеци, кога се плаќа цената на курсот, и е непроценлив извор за потенцијалните кандидати. За понатамошно олеснување на вашите барања квалификација, ќе има задолжителните елементи на маргините, проценки и тестови УЧИЛИШТЕ од Tante Мари курсот лидер, пред да може да седат на испит или завршување на практични проценки во Кулинарство академија во Вокинг. Овие елементи, уште повеќе ќе ви помогне да се идентификуваат сите области со кои не сте сигурни и ќе ви помогне со вредни повратни информации. Области кои ќе бидат опфатени ќе вклучуваат соодветните барања МЦА, и тоа: - за здравје и безбедност - Кујна промет, трошоци и планирање на менито - исхрана барања на Shift работници - Примена на работното место вештини - културна и верска барања - поздрава храна и специјални диети Што вклучува Мари оцена на Tante Кулинарство академија? (Ве молиме имајте во предвид дека ова е индикативен распоред само како секој се разбира е прилагодена индивидуално на одредени барања на кандидатот и претходно постоечките нивоа на сертификација). Типично, се разбира, ќе се состои од: За Кујна со седиште во оценките на кандидатите ќе се очекува да се претстават себеси во соодветни чиста готвач униформа, со свои ножеви и др Лична презентација и работа практики ќе биде констатирано во целокупната оценка. Кои теми се покриени? Следните резултати од учењето ќе бидат опфатени во рамките на практична проценка на кујната и, покрај тоа, некои од критериумите ќе бидат бидат опфатени со теоретски преглед. Целосни детали за критериумите што е наведено во МЦА МСН 1846 Анекс 2. На кратко клучните области Храна знаење и подготовка ќе бидат опфатени во и теоретски писмен испит и практични оценка ќе биде: - подготвува и готви супи и сосови - се подготват и готви овошје и зеленчук - се подготват и готви месо и остатоци - се подготват и готви живина - се подготват и готви риба и школки - се подготват и готви ориз, тестенини, зрна и јајце јадења - се подготват и готви десерти и пудинзи - се подготват и готви пекарски производи На практични проценки: 2 дена на практични оценување се дизајнирани за да се процени голем број на вештини опфатени во резултатите од учењето. Сите детали се наоѓа под секој резултат од учењето (LO) се детално опишани во рамките MCA 1846 MSN документ, Анекс 1 и 2. Целиот опсег нема да бидат опфатени со оваа проценка, сепак кандидати мора да бидат подготвени за сите Резултати за учење (L.O) како детали за потребната подготовка на храна и презентација нема да бидат објавени до денот на оценувањето. Исто така, резултатите од учењето може да се комбинираат во една акција потребни за јадење - на пример стартер користење школки со velouté сос ќе ги покрие три LO е: (отворена, школки и сосови). Исто така десерт со користење овошје или како дел од рецептот или како гарнир ќе се комбинираат две LO е: (десерт и овошје). 1 практична проценка: Супи, стартери, месо, риба, живина и зеленчук Кандидатите ќе бидат обезбедени претходниот ден, со мени за оценување. Во првите 30 минути кандидати ќе произведе временскиот план во конципирањето на редоследот на садовите да бидат подготвени, клиенти за презентација на секој сад и како тие ќе се осигура безбедноста на храната врз основа на HACCP. Тие ќе подготви, готви, заврши, им служи и да се оцени секој сад под услови оценување. Оценувачот ќе го потврди венци, покриени и ако компетентност е докажано. Готвач оценувач може да побара дополнителни усни прашања за да се обезбеди знаење и компетентност во модулот проценка вештини. Кандидатите ќе им биде дозволено да се земе во паузите во текот на оценувањето според нивните сопствени управување со времето вештини. Секое прекршување на безбедно практики храна или здравјето и работните практики за безбедност ќе резултира со неуспех на оценувањето. 2 практична проценка: Тестенини, пекарница и десерт Кандидатите ќе бидат обезбедени претходниот ден, со мени за оценување. Во првите 30 минути, кандидатите ќе се произведе временскиот план во конципирањето на редоследот на садовите да бидат подготвени, клиенти за презентација на секој сад и како тие ќе се осигура безбедноста на храната врз основа на HACCP. Кандидатите ќе се оценуваат на топли и ладни десерти, ферментирани производи, леб и тестенини. Сите надлежности и барања за подготовка на храна за оценување може да се најде во МЦА МСН 1846 документ, Анекс 2. По завршувањето Tante Мари ќе обезбеди успешни кандидати со призната награда за оценување (и Ниво 2 за безбедност на храната за сертификација, доколку е применливо), да ги достават до Агенцијата за Поморски на крајбрежната (МЦА). Кандидатите мора да заврши барањето за сертификат Кук Велика Британија (MLC) Бродот за компетентност (SCC) со користење на формуларот за апликација MSF4395 (на нашите УЧИЛИШТЕ). Забележете дека овој сертификат за компетентност и сертификација Ниво 2 за безбедност на храната ќе биде дел од сертификација МЦА и апликантите исто така ќе треба да се усогласат со дополнителните барања како што е наведено во МЦА MSN1846 Section3. Стекнатите квалификации: Кук сертификат за компетентност Бродот [-]

Contact

Адреса, линија 1 Commercial Way 57-61
GU21 Woking, United Kingdom
Website https://www.tantemarie.co.uk
Број на телефон +44 1483 726957