ALMA - The International School of Italian Cuisine

Introduction

Read the Official Description

Водечките светски центар за обука во италијанската кујна

ALMA - Меѓународната школа за италијанската кујна е хостиран во прекрасната Ducal палата на Colorno, кој се наоѓа во една убава градина во италијански стил. Училиштето е на 10 километри од Парма, во срцето на италијанската долината на храна, и се доделува од страна на УНЕСКО како креативен Град Гастрономија, каде што, исто така, ЕФСА - се наоѓа Европската управа за безбедност на храната.

Оваа извонредна историска локација е опремен со најновите наставни и готвење објекти. Таа опфаќа повеќе од 7.000 MQ со: конференциска сала и агора соба со кујни, 7 обука училници, 4 демо училници, 2 тесто лаборатории и 1 sommellerie соба целосно опремени со систем / V, на 17-от век винарска визба, 1 сензорни лабораториски анализи 1 R & D кујна, 1 библиотека со 13.000 кулинарски книги, весници и ДВД колекционери, централна кујна, 1 ресторан за седење 180 гости и 1 фино јадење ресторан седење 40 гости.
Од 2004 година, ALMA има образовани во оваа локација готвачи, пециво готвачи, сомелиери и F & B менаџери од целиот свет со програми за обука се врши на највисоко ниво од најнаградуваните наставниците.

декан ALMA е Маестро Gualtiero Marchesi, најавторитетните италијански готвач и готвење наставниците во целиот свет. Покрај тоа, училиштето соработува со повеќе од 700 меѓу најпознатите италијански ресторани да се одржи практиканти за ALMA студенти, исто така, се потпираат на високо квалификуван наставен кадар.

Во минатата година побарувачката за ALMA HIGH курсеви за образование значително се зголеми, така што денес ALMA е домаќин на околу 2.000 студенти годишно (помеѓу програми и наменска -made курсеви) и се очекува натамошно зголемување за 2017 година.
Една од причините за овој успех е висока стапка на вработеност ALMA Алумни е. Од статистичките податоци, 90% од т полите најде работа во рок од 6 месеци по нивната диплома и ALMA им помага да добијат вработување благодарение на ALMAlink, посветен портал www.almalink.it дозволувајќи им на ресторани, хотели и компании од угостителството се во контакт со ALMA дипломираните студенти.

ALMA НАСТАВА понуда

Јазик: италијански

  • Напреден курс на италијанската кујна
  • Напреден курс печиво
  • Кујна ТЕХНИКИ НА ПРЕДМЕТОТ
  • Тестенини ТЕХНИКИ НА ПРЕДМЕТОТ
  • АСИСТЕНТ Ресторан и Бар MANAGER
  • МАСТЕР сомелиер АЛМА-AIS
  • F & B ДИРЕКТОР НА ПРЕДМЕТОТ

Јазик: Англиски

  • Меѓународната програма на италијанската кујна
  • Меѓународната програма на СОВРЕМЕНИОТ тесто
  • Меѓународен курс НА ВИНО
  • Заеднички програми со партнерските училишта

ALMA меѓународна мрежа

ALMA има силна меѓународна ориентација и тоа е причината зошто има развиено силна мрежа со врвот кулинарски училишта од целиот свет. Во соработка со своите партнери училишта, ALMA организира специјални курсеви италијански готвење и возови странски готвачи да станат амбасадори на италијанската кујна и италијански производи во нивната матична земја.

  1. Меѓународниот Кулинарство центар - Њујорк (САД)
  2. Il Cuoco - Италијански кулинарен институт - Сеул (Јужна Кореја)
  3. Џорџ Браун колеџот готвач школа - Торонто (Канада)
  4. ITHQ (Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Quebec) - Монтреал (Канада)
  5. Cessa Universidad - Мексико Сити (Мексико)
  6. Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Сендаи (Јапонија)
  7. VTC - Совет за стручно оспособување - Хонг Конг (Кина)
  8. Вестминстер Kingsway колеџ - Лондон (Велика Британија)
  9. Senac - Centro Universitário - Сао Паоло (Бразил)
  10. MSA - Академија за кулинарски уметности - Истанбул (Турција)
  11. NSI - Северна Сиднеј Inscription: //www.bic-lj.si/en/titute - Сиднеј (Австралија)
  12. Пруе Леит Академија за готвење - Центурион, Јоханесбург (Јужна Африка)
  13. Универзитетскиот колеџ КДУ - Куала Лумпур (Малезија)
  14. Мауси Себес - Буенос Аирес (Аргентина)
  15. Колеџ БИЦ Структура Љубљана (Љубљана)
  16. Универзитетот Хункуанг, Таичунг (Тајван)
  17. Институт AIMS - Бангалор (Индија)
  18. Кул Ин - Сисак (Хрватска)
  19. Туристички колеџ на Жеџијанг - Хангжу (Кина)
  20. Швајцарска образовна група - Монтре (Швајцарија)

АЛМА ПАРТНЕРИ

Некои од главните партнери на училиштето се Парма Стопанска комора, мнозински акционер, заедно со Provincia di Parma, кои ги поставија просториите со замокот Колоно. Други партнери се: Unione Industriali и ASCOM Парма, Cariparma Кредит Агрикол, FIPE, неколку конзорциуми за заштита на Типични Храна и вино (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, olio Toscano, пршута Парма, Вини Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Вини DOC Colli Piacentini, Вини Colli ди Парма, Produttori ди Aceto Balsamico, Вини Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Confcooperative Емилија Ромања, Иституто Italiano Nazionale Еспресо, Federalimentare, Assolatte и Federdoc.


АЛМА, исто така, потпиша договори за протокол со италијанското Министерство за образование, универзитет и истражување (MIUR), и со италијанскиот национален институт за надворешна трговија (ICE). Тоа, исто така, влезе во договори и соработки со СДА Бокони во Милано и Парма Универзитетот. ALMA е акредитирана во Емилија Ромања регион образовниот систем и е сертифициран по ISO 9001-2008.

Во 2011 година потпиша договор за соработка со ЕКСПО 2015 за серија активности за едукација и промоција за време на ЕКСПО на тема "Хранење на планетата - Енергија за живот", која исто така ќе ја вклучи и нејзината меѓународна мрежа.

This school offers programs in:
  • Англиски
  • италијански

Гледа Certificates »

Programs

This school also offers:

Certificate

ALMA Italian Culinary Program - Basic Level

Студии врз за студентски град Целосна 1 месец Open Enrollment Италија Парма

[+]

За повеќе информации за цената на овој курс, посетете ја официјалната веб страница

Сместување: 2, 3 и 4-кревет станови се достапни во нашите удобно домување резиденции во рамките на одење на училиште и нашите спортски објекти.

Секој апартман има дневна соба со кујна и бања; месечната кирија изнесува 435 евра вклучувајќи услуги за одржување.

ПРОГРАМАТА

Содржина на курсот: комбинација помеѓу студирање, обука и лекции на самото место:... [-]


Алма италијански кулинарски програма

Студии врз за студентски град Целосна 7 месеци October 2018 Италија Парма

Овој курс е дизајниран да им даде на меѓународни студенти не само теоретска и практична обука во напредна италијанската кујна, но вистински целосна италијанското искуство. Комбинација на италијански кулинарски култура, јазик, историја, вино и сите теренски патувања и професионална обука во една од еден од најдобрите италијански ресторани тоа е совршен начин да се научи како да стане вистински професионалец на италијанската кујна. [+]

Овој курс е дизајниран да им даде на меѓународни студенти не само теоретска и практична обука во напредна италијанската кујна, но вистински целосна италијанското искуство.

Комбинација на италијански кулинарски култура, јазик, историја, вино и сите теренски патувања и професионална обука во една од еден од најдобрите италијански ресторани тоа е совршен начин да се научи како да стане вистински професионалец на италијанската кујна.... [-]


Алма италијански модерна програма тесто

Студии врз за студентски град Целосна 5 месеци October 2018 Италија Парма

Програмата има за цел учење на основите на модерната италијанска оспорува во своите регионални варијации со теорија, демонстрации и обука класи. Откријте автентичната традиција на Италија оспорува и да добиете вашиот професионален сертификат на италијански пециво готвач. [+]

Програмата има за цел учење на основите на модерната италијанска оспорува во своите регионални варијации со теорија, демонстрации и обука класи.

Поминуваат два месеци во Алма кампус во близина на Парма, само прогласи Криејтив Сити за гастрономија, и да учат автентични италијански тестенини од реномираните готвачи. Потоа пополнете овој живот искуство со 3-месеци стаж во делот за печење на ресторан, хотел структура или тестенини лабораторија во во една од 20 италијански региони.... [-]


Contact

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Адреса, линија 1 ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Парма, Италија
Website http://www.alma.scuolacucina.it/
Број на телефон +39 0521 525211